Chapter 7 Tea from Assam Class 10 English First Flight NCERT Summary
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Chapter 7 Tea from Assam (Glimpses of India) Class 10 English First Flight NCERT Notes
Pranjol and Rajvir were classmates in a Delhi school. Because Pranjol’s father managed a tea garden in Assam, Rajvir joined Pranjol in Assam during his summer holidays. Rajvir and Pranjol took tea from a tea vendor as the train stopped at a station. Rajvir informs Pranjol that 80 crore cups of tea are consumed every day worldwide.
From the train window, Rajvir could see the scenic beauty of the tea estates as the train moved forward. At the back of the hill were dense forests, and in the front were vast tea gardens. Pranjol was not as excited as Rajvir when he saw the lush greenery of the tea gardens. Since he had grown up in those surroundings, he did not seem as impressed as Rajvir. The Assam concentration plantation has the largest size in the world, he told Rajvir.
Rajvir told Pranjol he had read a lot about tea. He told there are many legends about the origin of tea. One legend claims that a Chinese emperor discovered tea while boiling water for himself. As the water was boiling, some leaves from the twigs under the burning pot fell into the boiling water, which enhanced its taste and made them tea leaves.
Rajvir informed Pranjol that tea was first drunk in Chinese culture in 2700 BC and that the words like ‘tea’, ‘chai’, and ‘chini’ are all Chinese. He explained that tea was brought to Europe as a medicine in the sixteenth century only. He told another legend about tea that was from India. An ancient Buddhist monk named Bodhidharma cut off his eyelids during meditation, and ten tea plants sprouted from those eyelids. It was believed that when these tea plants were boiled, they banished sleep.
After the train stopped at the Mariani junction, both of them collected their luggage and stepped out. Pranjol’s parents were waiting to greet them. The boys were taken to Pranjol’s father’s tea plantation, where his father is the manager. Many tea-pluckers carried bamboo baskets on their backs to pluck freshly sprouted tea leaves. Rajvir asked if the best yield came from sprouting or second flush. A surprised Pranjol’s father, Mr. Barua, was impressed by Rajvir’s knowledge of tea. He complimented him for it.
Chapter 7 Tea from Assam Hindi Summary
प्रांजोल और राजवीर दिल्ली के एक स्कूल में सहपाठी थे। क्योंकि प्रांजोल के पिता असम में एक चाय बागान का प्रबंधन करते थे, राजवीर अपनी गर्मी की छुट्टियों के दौरान प्रांजोल के साथ असम यात्रा में शामिल हो गए। एक स्टेशन पर ट्रेन के रुकते ही राजवीर और प्रांजोल ने एक चाय वाले से चाय ली। राजवीर प्रांजल को बताता है कि दुनिया भर में हर दिन 80 करोड़ कप चाय पी जाती है।
जैसे जैसे ट्रेन आगे बढ़ रही थी वह ट्रेन की खिड़की से, राजवीर चाय बागानों की प्राकृतिक सुंदरता को देख रहा था। पहाड़ी के पीछे घने जंगल थे और सामने विशाल चाय के बागान थे। प्रांजोल राजवीर की तरह उत्साहित नहीं था जब उन दोनों ने चाय बागानों की हरी-भरी हरियाली को देखा। चूंकि वह उन परिवेशों में पला-बढ़ा था, इसलिए वह राजवीर की तरह प्रभावित नहीं हुआ। उन्होंने राजवीर को बताया कि असम वृक्षारोपण का आकार दुनिया में सबसे बड़ा है।
राजवीर ने प्रांजोल को बताया कि उसने चाय के बारे में बहुत पढ़ा है। उन्होंने बताया कि चाय की उत्पत्ति के बारे में कई किंवदंतियां हैं। एक किंवदंती का दावा है कि एक चीनी सम्राट ने अपने लिए पानी उबालते समय चाय की खोज की। जैसे ही पानी उबल रहा था, जलते हुए बर्तन के नीचे टहनियों से कुछ पत्ते उबलते पानी में गिर गए, जिससे इसका स्वाद बढ़ गया और चाय की पत्तियां बन गईं।
राजवीर ने प्रांजोल को बताया कि चाय सबसे पहले 2700 ईसा पूर्व में चीनी संस्कृति में पिया गया था और ‘चाय’, ‘चाय’ और ‘चीनी’ जैसे शब्द सभी चीनी हैं। उन्होंने बताया कि चाय को यूरोप में औषधि के रूप में सोलहवीं शताब्दी में ही लाया गया था। उन्होंने चाय के बारे में एक और किंवदंती बताई जो भारत की थी। बोधिधर्म नाम के एक प्राचीन बौद्ध भिक्षु ने ध्यान के दौरान अपनी पलकें काट लीं और उन पलकों से चाय के दस पौधे उग आए। ऐसा माना जाता था कि जब इन चाय के पौधों को उबाला जाता था, तो ये नींद हराम कर देते थे।
मरियानी जंक्शन पर ट्रेन के रुकने के बाद दोनों ने अपना सामान समेटा और बाहर निकल गए. प्रांजोल के माता-पिता उनका अभिवादन करने के लिए इंतजार कर रहे थे। लड़कों को प्रांजोल के पिता के चाय बागान में ले जाया गया, जहां उनके पिता मैनेजर थे। कई चाय तोड़ने वाले अपनी पीठ पर बांस की टोकरियाँ लेकर ताज़ी अंकुरित चाय की पत्तियाँ तोड़ते दिखे। राजवीर ने पूछा कि क्या सबसे अच्छी उपज अंकुरित या दूसरी फ्लश से हुई है। राजवीर के चाय के ज्ञान से हैरान प्रांजोल के पिता मिस्टर बरुआ प्रभावित हुए। इसके लिए उन्होंने उसकी तारीफ की।